Publicado em 26/10/2021Os cortes de carne bovina no atacado já começam a registrar desvalorizações expressivas, principalmente as peças de dianteiro e ponta de agulha que tiveram uma queda de 17% durante um mês. Na semana passada, o preço do boi casado estava próximo de R$ 17,00/kg, e hoje, está ao redor de R$ 16,80/kg.
De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, as indústrias frigoríficas estão dando preferência para escoar os cortes de dianteiro no mercado interno. “Os cortes de dianteiros têm preços mais acessíveis à população, por isso as indústrias estão dando preferência por escoar no mercado doméstico. Os cortes de traseiro tiveram uma queda nos preços de 3,5% dentro de um mês”, destacou. Com informações do Notícias Agrícolas.