Publicado em 06/12/2019No mercado atacadista, as vendas ainda em baixo ritmo em novembro e a oferta de matéria-prima crescente contribuíram para a pressão de baixa sobre os preços.
Na média de todos os produtos pesquisados, houve queda de 0,2% na segunda quinzena de novembro frente a igual período do mês anterior. O leite longa vida caiu 0,4% neste mesmo período.
Já alguns produtos, como os queijos, apresentaram melhora nos preços, o que sinaliza uma demanda mais ativa para esses produtos, típica deste período de final de ano.
Para os lácteos como os queijos, creme de leite e leite condensado, há expectativa de reação nas vendas daqui para frente, devido as festividades (Natal e final de ano).
No varejo, considerando a média de todos os produtos pesquisados em São Paulo, os preços dos lácteos também se mantiveram praticamente estáveis, com ligeira alta de 0,2% na segunda quinzena de novembro, frente a igual período de outubro.
Apesar da ligeira alta na média, o leite longa vida teve recuo de 1,4% nos supermercados em São Paulo. Por outro lado, os preços do creme de leite e de alguns queijos subiram neste período, o que nos indica uma maior procura por esses produtos.
Para dezembro/19, a produção de leite aumentando nas principais bacias do país mantém o viés de baixa sobre os preços dos lácteos e derivados. Vale o destaque, porém, que não há excessos de oferta e isto pode limitar as quedas.
Outro ponto é a questão da demanda, já que o consumo interno de queijos, creme de leite e leite condensado tendem a melhorar no final de ano, o que pode dar sustentação às cotações destes produtos em curto prazo. Com informações da Scot Consultoria.
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